Le festin de Babette Gabriel Axel 1987

Film déjà disponible en DVD depuis le : 3 juillet 2002

Réalisé par Gabriel Axel
Avec Stéphane Audran, Bibi Andersson, Birgitte Federspiel

Titre original : Babettes Gaestebud
Long-métrage danois. Genre : Drame, Comédie
Durée : 1h40 min Année de production : 1987

Babette, cuisinière renommée dans un grand restaurant parisien, « Le Café Anglais », fuit la répression de la Commune de Paris en 1871. Elle trouve refuge au Danemark, dans un petit village, au service de deux vieilles filles.Elle devient la domestique des deux très puritaines filles du pasteur et s'intègre facilement dans l'austère petite communauté. Mais après quatorze années d'exil, elle reçoit des fonds inespérés qui vont lui permettre de rentrer dans sa patrie. Elle propose avant son départ de préparer avec cet argent un diner français pour fêter dignement le centième anniversaire de la naissance du défunt pasteur...

Le menu

Soupe de tortue géante
Blinis Demidoff (blinis au caviar)
Cailles en sarcophage
Fromages
Baba au rhum
Fruits frais (raisins, figues, ananas ...)

Vins

Amontillado avec la soupe
Veuve Clicquot 1860 avec les blinis
Clos de Vougeot 1845 avec cailles et fromages
Eau avec les fruits

Véritable parabole sur le don de soi, l'amour pur. Celui de Babette d'abord, pour les deux soeurs qui l'ont accueillie, puis pour la communauté entière au travers de ce dîner, œuvre d'art (de son art) pour lequel elle donne tout ce qu'elle possède. Celui aussi des filles du pasteur qui sacrifient leurs vies sentimentales pour secourir et aimer leur père et leurs protégés.
Un très beau commentaire du Festin de Babette peut être lu dans le livre du brésilien Rubem Alves publié aux Éditions du Cerf sous le titre : Le Mangeur de paroles.

Comments

[Argante]

Un film somptueux, une lumière envoutante, un rythme enveloppant, Audran très inspirée... UNE MERVEILLE.

PS/ L'un de mes posts porte ce titre...